Dinas Kesehatan Sikka Gelar Pelatihan Keamanan Pangan untuk Dapur SPPG, Dukung Program MBG Presiden RI

Tribratanewssikka.com - Maumere, 8 Agustus 2025 – Bertempat di Aula Hotel Permata Sari Maumere, Jalan Jenderal Sudirman, Kelurahan Waioti, Kecamatan Alok Timur, Kabupaten Sikka, telah dilaksanakan Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji dan IRTP (Industri Rumah Tangga Pangan) bagi para pemilik dan penyaji pangan pada Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).

Kegiatan pelatihan yang berlangsung mulai pukul 10.30 WITA ini dibuka secara resmi oleh Plt. Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Sikka, Petrus Helermus, didampingi oleh Koordinator Wilayah SPPG Sikka, Egenius Jara, serta dua narasumber dari Dinas Kesehatan Sikka, yakni Kabid Kesmas Martina Pali, S.ST., M.Kes dan Kabid Sumber Daya Kesehatan Margaretha Endang Setiawan, S.ST.

Pelatihan ini merupakan hasil kolaborasi antara Dinas Kesehatan Sikka, para pemilik dapur yayasan, dan SPPI (Sarjana Penggerak Pembangunan Indonesia), yang terintegrasi dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG) – salah satu program prioritas nasional yang dipercayakan kepada Badan Gizi Nasional.

Adapun peserta kegiatan berasal dari berbagai dapur SPPG yang tersebar di wilayah Kabupaten Sikka, antara lain: Dapur Waioti – Yayasan Kangae Mangun Puan, Dapur Dua Toru Nangameting – Yayasan Peduli Nian Tana Flores, Dapur Wailiti – Yayasan Peduli Nian Tana Flores, Serta Petugas SPPI sebagai bagian dari integrasi program MBG.

Seluruh peserta yang mengikuti kegiatan pelatihan ini akan memperoleh Sertifikat Keamanan Higienis Siap Saji dan Sertifikat Keamanan Pangan dari Dinas Kesehatan Kabupaten Sikka, sebagai standar kualitas dan kesiapan mereka dalam pelayanan pangan bergizi.

Dalam arahannya, Plt. Kadis Kesehatan menegaskan bahwa pelatihan ini menjadi tonggak penting dalam mempersiapkan dapur-dapur SPPG untuk segera beroperasi dalam mendistribusikan makanan bergizi gratis kepada pelajar dan sasaran Posyandu di titik-titik dapur sekitar Kabupaten Sikka.

Saat ini, baru satu dapur yang sudah beroperasi secara aktif, yaitu Dapur SPPG Yayasan Inang Anselmia, sementara dapur lainnya tengah bersiap untuk menyusul dalam waktu dekat.

Kegiatan berjalan dengan lancar dan tertib, serta dimonitoring langsung oleh Unit II Sat Intelkam Polres Sikka. Situasi terpantau aman dan kondusif. [Cm²4-Humas Polres Sikka]